電白,沉香之香,帶著一份對新事物的好奇以及澳門煙草公司的邀請,我們驅車400多公里,在離電白市區100多公里我們開始在彎彎曲曲的山路上顛簸,終于在一個深山深處的小山村里附近,我們見到漫山遍野的人工種植的沉香樹林,村莊里家家戶戶沿著祖傳的傳統工藝在制做沉香片。
沉香木是瑞香科(Thymelaeaceae)植物白木香或沉香(Aquilaria agallocha)等樹木的干燥木質結油部分,是一種木材、香料和中藥。沉香木植物樹心部位當受到外傷或真紅油菌感染刺激后,會大量分泌帶有濃郁香味的樹脂。這些部分因為密度很大,又被稱為"水沉香"。在世界上很多地方,沉香木是珍貴的香料,被用作燃燒熏香、提取香料、加入酒中,或直接雕刻成裝飾品。沉香木又名沉水香。沉香木質硬,大多不浮于水,味微苦,帶甘甜。燃燒時的濃煙散發出強烈香氣,并有黑色油狀物滲出。沉香木主要分布于我國的兩廣以及云南和福建等地,東亞國家以印度尼西亞、馬來西亞、新加坡所產的沉香(新州香)質量最佳。《本草綱目》中記載:沉香木具有強烈的抗菌效能、香氣入脾、清神理氣、補五臟、止咳化痰、暖胃溫脾、通氣定痛、能入藥,是上等藥材極品。沉香木種類很多,按其油脂含量分為"沉水"(這是沉香中實質或較中間的部份,膏脂凝結較緊密、結實的部份,投水即沉)、"筏"(半浮半沉)和"黃熟香"(不沉于水)三種。沉香樹因病變開始結香后,會經歷漫長的生長期,至少需要幾年至十幾年的時間,但一塊優質的沉香木要數十年甚至上百年才能形成,因此產量極少,市場供不應求,因此十分珍貴,具有很高的收藏價值。另外,沉香的木材、樹頭和樹根都可用來制作高級線香,用于拜祭和熏香。
沉香的加工生產流程
整個山脈全是沉香樹
路邊樹上為什么傷痕累累?
沉香樹結出的美麗的果實,聽說春季發芽長成小樹苗
每一個樹,必須用燒紅的鐵打孔,在自然的條件下,讓細菌進去自然分泌一種樹膠型的東西,在傷口處慢慢閉合,一棵樹,從打孔到可以取香過程,耗時兩到三年,時間年份越久,香越濃,1克沉香價格超萬元
打釘讓樹受傷生香
斧砍讓樹受傷生香
削塊取香這個非常耗人力,一塊塊削薄取中間香料,這是一份多么艱辛與執著的工作,這種簡陋傳統的工藝流程,相對于大城市的便捷的生活,簡陋的民房,感覺非常的沉重,香農的生活來之不易,聽說一家好幾代都是傳統做這個,感嘆這份工作是一份信念與追求。
精華是最后的,產品有如紙薄,必須在自然條件下晾干,不能使用任何人工烘干設備,超過36度香味就會揮發
沉香是我國沿用歷史相當久遠的珍貴中藥。沉香樹為主根向下生長之深根系弱陽性樹種,是最好的水土保護者。沉香成長過程中,不需噴灑農藥,不會危害土質及人體的健康。沉香還有驅蟲但不會殺蟲的特性,有益于生態維護。發展沉香栽培生產,既是解決資源緊缺,減少進口,擴大出口創匯的有效途徑,又是廣大群眾和農業企業脫貧致富的可靠保證。
沉香在中醫藥材中是一味珍貴的草藥,具有行氣止痛、降逆調中、通心腎等諸多作用(《沉香的功效和價值》)。雖然在遺存的古代藥方中可見大量含有關沉香的藥方,然而在現代實際生活中卻很少在中藥藥方中見其身影,是什么原因呢?如果說是價格原因,說起來還是比較牽強的。和用于熏香中使用的上好沉香相比,我國對沉香入藥有著明確的標準,含油量10%以上即可,而對于這個標準來說,市面上最多不過百八十元一克,而沉香在一般藥方中通常不會太多,因此價格雖是一方面,卻并不是主要問題。
質量不過關,這才是重點。在文玩市場中,沉香流傳著"十香九假"的說法,這一點都不夸張。2012年國家藥監局調查司就曾對全國17個中藥專業市場進行調查,結果發現國內沉香的不合格率達91%!究其原因,最主要的還是能夠分辨沉香真假的專業人士太少了。在文玩領域,要專門研究沉香,還需花費大量的時間、精力和金錢,更不用說中醫藥行業了,除了辨識沉香,還有上百中草藥,而對每批的每一塊沉香都做化學檢測又及不現實,因此用其它藥物代替就不稀奇了。沉香中藥材質量標準。來源瑞香科植物沉香,沒有經過染色、涂蠟,以及不含樹脂的沉香木材,水分測定不得超過10%,浸出物(樹脂含量)不得少于15%。炮制時,除去枯廢白木,劈成小塊。用時搗碎或研成細粉。
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